安徽农业大学茶文化特色库
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应用型高职院校《茶艺》课程实践教学
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作者：
钟真 来源：中外企业家 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 实践教学 茶艺 高职 岗位技能
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描述：目前,很多高职院校都在进行岗位技能与教学相结合的各种改革,培养拥有职业能力的技能型与应用型人才。而对于《茶艺》这种实践性很强的高职课程来说,突出岗位技能作为导向的实践教学环节显得非常重要。笔者在阐述高职院校《茶艺》课程开展实践教学的必要条件的基础上,提出了该课程开展实践教学的途径,以期对高职的《茶艺》实践教学环节发挥指导作用。
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酒店管理专业茶艺课程实践教学探析
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作者：
李秀进 来源：中外企业家 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶艺课程 实践教学 酒店管理
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描述：经济的发展和人民生活水平的提高,饮茶、品茶已成为一种风气。酒店茶室、茶座、茶艺馆的涌现对茶艺人才需求不断增加,众多院校旅游酒店管理专业为此开设了茶艺课程。对酒店管理专业茶艺课程实践教学展开探讨,并据此提出一些可行性的实践教学新思路,有助于改善实践教学。