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在韩国辣椒也能泡茶喝: 作者：暂无 来源：川菜 年份：2011 文献类型：期刊 关键词： 茶叶传统韩国中国茶泡茶辣椒; 描述：韩国的“传统茶”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放茶叶，但可以放几百种材料。

传统茶食与茗宴: 作者： 查旺 来源：茶.健康天地 年份：2011 文献类型：期刊 关键词： 风味食品点心传统特征耐咀嚼茶叶菜肴茶食调味品制作化学成分; 描述：茶叶性味甘、苦,微寒,是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾

传统文化研究的又一重要成果：《中国古代茶学全书》读后: 作者： 鲁非 来源：阅读与写作 年份：2011 文献类型：期刊 关键词： 人类文明中国茶文化广西师范大学中国古代传统理论体系茶学研究古籍整理文化研究历史悠久; 描述：由杨东甫先生主编、杨东甫与杨骥两先生编著,篇幅达一百一十四万五千字的《中国古代茶学全书》一书,近日由广西师范大学出版社出版。中国人饮茶历史悠久,中国茶文化博大精深。中国茶文化也是对人类文明的一大贡献。而中国茶学研究同样源远流长。正如杨东甫先生在本书前言中所说,唐人陆羽的《茶经》初步建立了茶学理论体系,开茶学先河,使人类茶史有了文献元典。陆羽之后,茶

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