安徽农业大学茶文化特色库
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茶学研究新进展下：纪念茶圣陆羽诞辰1260周年
作者：
刘祖生
胡月龄
来源：
茶叶
年份：
1993
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶叶
综合利用
机械
加工
描述：
(五)
茶叶
加工在茶学中
茶叶
加工具有悠久的历史,但长期处于经验阶段。本世纪50年代后,
茶叶
加工研究有了较大发展。近10余年来,由于新技术的引入,从而使加工研究出现了崭新的面貌。罗龙新(1992)综述
茶学研究新进展(上)——纪念茶圣陆羽诞辰1260周年
作者：
刘祖生
胡月龄
来源：
茶叶
年份：
1993
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶学
范畴
分支学科
陆羽
描述：
在简介《茶经》的基础上提出陆羽是世界茶学的创始人。其次,论述茶学的范畴及其发展简况。然后,从茶树栽培、茶树遗传育种、茶树生理生态、茶树保护、
茶叶
加工、
茶叶
机械、
茶叶
生物化学、茶的综合利用、
茶叶
经济与
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