检索结果相关分组
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- 茶叶通讯(3)
- 茶叶学报(2)
- 湖南省茶叶学会2013年学术年会(2)
- 第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛(2)
- 2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(2)
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- 日本明治时期女性茶道教育兴起的原因——从良妻贤母主义角度探析
- 作者： 杨阳 来源：山东农业大学学报(社会科学版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶道教育 良妻贤母主义 女性
- 描述：以日本明治时期高等女学校中女学生学习茶道的史料为依据,从良妻贤母主义的内涵和时代背景出发,分析茶道和良妻贤母主义的契合点,探析明治时期日本女子教育中茶道兴起的原因,并尝试对此做出评价。
- 赣南客家传统采茶戏《睄妹子》的音乐形态分析
- 作者： 杨阳 来源：福建茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 音声形态 睄妹子 行为结构 赣南客家采茶戏 观念特征
- 描述：赣南客家传统采茶戏起源于采茶歌舞,具有浓重的地域文化色彩,并蕴含着深厚的茶文化思想。对其中的代表性曲目《睄妹子》的音声形态、行为结构以及观念特征进行分析,有助于赣南客家采茶戏的传承与保护。
- 茶树茶氨酸合成相关酶基因研究
- 作者： 赵洋 刘振 杨培迪 成杨 杨阳 来源：江西农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 代谢 茶 酶 茶氨酸 基因
- 描述：茶氨酸是茶树特征性非蛋白质氨基酸。阐述了茶氨酸在茶树体内的分布及变化特点,总结了茶氨酸合成途径及茶氨酸合成相关酶基因的研究现状,并对今后的研究内容及方向进行了展望。
- 8个茶树品种的黑茶适制性研究
- 作者： 杨阳 刘振 杨培迪 赵洋 成杨 来源：茶叶学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 筛选 适制性 黑茶
- 描述：品种是决定茶叶品质的基础,目前黑茶缺乏专用品种。本研究对尖波黄13号等8个湖南主栽茶树品种进行了黑茶适制性研究。感官审评结果表明:在5%显著性水平下,桃源大叶和槠叶齐感官审评结果显著优于其它6个茶树品种。不同品种不同季节鲜叶水浸出物、儿茶素、茶氨酸、氨基酸总量、咖啡碱、粗纤维、还原性糖7个指标与相应黑茶感官审评结果相关性分析表明:春季氨基酸总量和粗纤维分别与感官审评呈显著正相关和显著负相关;夏、秋季咖啡碱、水浸出物、还原性糖、粗纤维与感官审评结果的相关性基本一致,都达到了显著相关(粗纤维为显著负相关,其余