安徽农业大学茶文化特色库
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弘扬吴觉农茶学思想 培养跨世纪专业人才
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作者：
刘祖生 年份：1998 文献类型 ：会议论文
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描述：(一)被誉为“当代茶圣”的吴觉农先生,为振兴祖国茶业整整奋斗了70个春秋,建立了不朽的历史功勋。吴觉农先生是我国现代茶学教育和茶叶科学的开拓者和奠基人。他亲自创建了中国高等学校中第一个茶学专业,培养了一批德才兼备的茶叶专业人才,为我国现代茶学教育作出了杰出贡献。
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试论我国现代高等茶学教育体系——纪念当代茶圣吴觉农诞辰100周年
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作者：
刘祖生 来源：'97上海国际茶文化节学术研讨会 年份：1997 文献类型 ：会议论文
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描述：在纪念当代茶圣吴觉农先生诞辰百年之际,我们深情地缅怀他为振兴中华茶业作出的丰功伟绩,特别是他为培养茶学人才建立的历史功勋。当前,我国已建成全世界唯一的、完整的高等茶学教育体系。吴觉农先生是我国现代高等茶学教育的开拓者和奠基人。本世纪40年代初,他亲自创建了中国高等学校中第一个茶学专业。这
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中国茶树育种的主要成就与基本经验
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作者：
刘祖生 赵东 来源：2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛 年份：2001 文献类型 ：会议论文
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描述：首先简述中国茶树育种概况.重点介绍了近50年来中国茶树育种的主要成就:一是育成47个国家级无性系良种;二是基本掌握全国茶树种质资源的分布并发掘大量珍贵资源;三是育种与良种繁育技术取得新进展;四是基本建成茶树育种与良种繁育体系.最后从种质资源、早期鉴定、良种与名荼、良种与良法以及育种理论与技术等四个方面扼要总结了基本经验.
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茶树育种研究基本总结
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作者：
刘祖生 梁月荣 赵东 来源：海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份：2000 文献类型 ：会议论文
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描述：46年来,共育成浙农系列茶树新品种8个,其中包括国家级良种2个(浙农12、浙农113),省级良种3个(浙农121、浙农21、浙农25),待审定品种3个(浙农23、浙农117、浙农139);选育出杂交新品系20个:同时,对主要经济性状的早期鉴定、部分性状的遗传动态、茶树再生系统建立和遗传转化等进行了研究并取得重要成果。最后,总结出四点体会:一是茶树育种成败首先取决于是否能正确选用种质资源:二是必须深入开展早期鉴定研究;三是推广茶树良种必须与开发良种名茶相结合;四是必须加强育种理论与育种新技术的研究。
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茶树花抗氧化活性研究
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作者：
刘祖生 陈晓敏 杨子银 徐懿 屠幼英 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 抗氧化性 DPPH 化学发光法 羟自由基 茶树花
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描述：茶树花采用乙醇或蒸馏水浸提,再经氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取,所得各有机相产物用化学发光法和二苯代苦味肼基自由基(DPPH)分光光度法测定其抗氧化活性,并且测定了各有机相产物的主要化学成分。实验结果显示茶树花具有明显的抗氧化活性,乙醇和乙酸乙酯分离物清除自由基的能力最强,这可能跟它们的多酚组成和黄酮含量有关。但热水浸提的茶花产物及其有机溶剂萃取层并没有显示自由基清除能力。