安徽农业大学茶文化特色库
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思茅·普洱 中国茶文化的重要符号
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作者：
杨杨 莫理循 来源：普洱 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国商品 中国茶文化 思茅市 亚热带山地 商业史 乔治三世 茶圣 蜜香 世界文明史 《时代》周刊
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描述：中国的丝绸、瓷器和茶叶,曾塑造和改变了一个古老国家的形象。在世界文明史、风俗史、社会史和商业史上,特别是茶叶,那是天地造化的一种伟大植物,它所酝酿出来的特殊香气、香味和色泽,成了人类在视觉、嗅觉、味觉乃至触觉上与大自然建立起来的一种最亲密也是最神秘关系的直接载体。其中,普洱茶是这种文化中的“王者”。几年前的美国《时代》周刊,曾出现一种让人惊讶的新观点——正在热销世界的中国商品普洱茶,已成为象征当代中国的又一个重要文化符号,正如法国有香槟,墨西哥有特奎拉、意大利
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荣宝斋名家茗赏系列·欧阳中石《品茶》纪念款普洱茶
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作者：暂无 来源：荣宝斋 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 欧阳中石 色黄 汤色 陈香 入口即化 棕褐 滋味醇厚 生茶 蜜香
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描述：荣宝斋名家茗赏系列·欧阳中石《品茶》纪念款普馆茶,取《品茶》之作入茶,经手工揉捻精制而成,与欧阳中石先生沉着端庄的人文气象互为契合,甚合其清新高雅、俊朗飘逸、古朴华美之风格,使得茶与画相得益彰。本茶外形棕褐色,金芽显著,重实度好。汤色红浓微透,滋味醇厚润滑,香气陈香馥郁。茶汤浓厚,层次变化明显,入口即化。喝后口腔中陈时间持久,略带回甘’喉韵变化十分丰富。
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一种岭头单丛茶黄金片茶的制茶工艺
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作者：
欧燕清 王金良 王昭阳 王昭军 王昭娜 傅力 刘明顺 来源：农业研究与应用 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 片茶 制茶工艺 坪溪乡 黄明亮 浮滨镇 茶产品 岭头 蜜香 碰青 黄褐
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描述：单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。现代单丛茶产品,分"凤凰单丛"和"岭头单丛"2个茶品种。岭头单丛茶,原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇(原坪溪乡、坪溪镇)的岭头村。岭头单丛茶传统做法乌龙茶,品质稳定,外形条索紧结壮硕,色泽黄褐油润,花蜜香高锐持久,汤色橙黄明亮,耐冲泡。在现有技术中,受传统制茶工艺的影响,目前岭头单丛茶在新品种、新口味的开发还不是很