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首页>根据【关键词:茶油】搜索到相关结果3条

茶叶籽的利用研究: 作者： 滕章怀 来源：第六届全国农副产品综合利用化学学术会议 年份：1995 文献类型：会议论文 关键词： 皂素茶油提取茶叶籽; 描述：该文研究了茶叶籽油和皂素的提取，并与油茶籽油和皂素在结构、性质上作比较，以及它的利用价值。

茶叶香气化学及超临界CO_2处理对茶叶香气影响的研究: 作者： 韩孝坤 来源：浙江大学 年份：2006 文献类型：学位论文 关键词： 茶叶茶油脱咖啡碱茶叶碧螺春香气; 描述：香气是决定茶叶品质的重要因素之一。本文研究了茶叶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸在热水中的浸提平衡常数,以及脱咖啡碱红茶、绿茶和碧螺春的香气组成。实验结果表明,茶叶中各种生化成分的浸出平衡常数大都在0.1—0.8kg/dm~3之间,整体上相差不大。发酵茶的氨基酸的浸出平衡常数比未发酵茶的要大,并且发酵茶中磨碎的茶中氨基酸的浸出率比未磨碎要小,也就是说茶叶磨碎反而不利于氨基酸的浸出。炒青绿茶的咖啡碱与茶多酚和氨基酸有所不同,浓度越大,浸出平衡常数越大。一定程度的发酵有利于咖啡碱的浸出,但是完全发酵又会抑制咖啡碱的浸

茶树种子油中的三萜醇、甾醇及其在种子成熟期的含量变化: 作者： 刘璐琪 来源：北京师范大学 年份：2000 文献类型：学位论文 关键词： 三萜醇薄层色谱茶油脂肪酸茶树种子快速柱层析 MS 甾醇种子成熟期不皂化物 GC; 描述：该文通过对茶树种子在生长的不同期间(8、9、10三个月)不皂化物的研究和分析,探求甾体类化合物的生物合成规律.

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