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首页>根据【关键词:甾醇】搜索到相关结果2条

全国13省茶叶籽油基本成分分析: 作者： 朱晋萱朱跃进张士康刘国艳金青哲 来源：中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份：2012 文献类型：会议论文 关键词： 分析茶多酚角鲨烯茶叶籽油甾醇脂肪伴随物; 描述：对收集到的全国13个省的茶叶籽油样品中的脂肪伴随物成分的含量作了测定分析研究,结果表明,茶叶籽含油率较高,且茶叶籽油是一种低酸价、低过氧化值和高稳定性油种.茶叶籽油中荼多酚总含量为20～45 mg/kg,远高于文献中报道的油茶籽油中的多酚含量；总生育酚含量250～450 mg/kg,且以α—生育酚为主；植物甾醇总量为2000～3000mg/kg；角鲨烯含量500～800mg/kg.尤其,茶叶籽油中的植物甾醇主要为△7,22—麦角甾二烯醇和谷甾醇,除此之外还含较多的羊毛甾醇.

茶树种子油中的三萜醇、甾醇及其在种子成熟期的含量变化: 作者： 刘璐琪 来源：北京师范大学 年份：2000 文献类型：学位论文 关键词： 三萜醇薄层色谱茶油脂肪酸茶树种子快速柱层析 MS 甾醇种子成熟期不皂化物 GC; 描述：该文通过对茶树种子在生长的不同期间(8、9、10三个月)不皂化物的研究和分析,探求甾体类化合物的生物合成规律.

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