安徽农业大学茶文化特色库
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节能型自动化控制茶叶滚筒杀青机的研究
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作者：
宋志禹 来源：安徽农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 自动化控制 节能 茶叶杀青
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描述：在日常生产过程中,茶叶杀青设备普遍存在着一些问题:其一,热效率低,能耗损失严重。目前所广泛使用的滚筒杀青机热效率只有35%左右,在当前能源日趋紧张的情况下,不但造成了环境的污染,能源的浪费,更重的是与建设节约型社会的精神背道而驰。其二,杀青过程中的湿热环境很难保持稳定,杀青叶容易出现杀青不足及爆点、焦边,含有水闷气等现象;其三,劳动强度大,茶叶杀青品质的高低主要取决于操作工人的经验与操作水平,对操作人员的要求很高。提高生产效率,降低加工成本,茶叶杀青设备的连续性、自动化程度越来越受到重视,低能耗、智能化控
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金属纤维燃烧器在茶叶杀青设备上的应用
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作者：
张仲凌 毋剑强 张大金 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 火排燃烧器 金属纤维燃烧器 燃气红外线 茶叶杀青
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描述：本文探讨了金属纤维燃烧器在茶叶杀青机上的试验及应用情况,引入了红外线燃烧器杀青的概念,提出了传统茶叶杀青机的改造思路,并与通常的火排式燃烧器进行了试验比较和应用统计比较。把敞开式燃烧室改为密闭式,并将火排式燃烧器替换为金属纤维燃烧器后,排烟温度、杀青机壳体温度明显降低,单位去水量能耗显著降低,试验室结果显示节能20%～25%,应用统计结果显示节能25%～55%,二者表现出一致性。
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自适应控制在茶叶杀青过程中的应用
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作者：
方华 刘文烽 何伟强 来源：广西计算机学会2009年年会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 自适应控制 PID 茶叶杀青
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描述：杀青是绿茶制造的第一道工序,通常是以热物理化学作用为主,经加热杀青来钝化酶的活性,使茶叶内的各种物质在非酶催化的条件下,变化速度减慢,完成工艺要求,在这种条件下就形成绿茶的品质特征,因此杀青工序对绿茶品质的好坏起着决定性的作用。如果在杀青过程对温度、时间和投叶量等掌握得不好,容易产生青涩味,并将直接影响到成品茶的品质,为此本文重点介绍通过自适应控制的方式来提高茶叶杀青的质量。
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茶叶杀青系统自动控制技术研究
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作者：
沈斌 来源：浙江工业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 双闭环 模糊PID PLC 含水率 茶叶杀青
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描述：随着生活水平的提高,人们对茶叶的需求量越来越大、对茶叶品质的要求也越来越高。中国是世界上最主要的茶叶生产国和消费国,其中绿茶所占的比例最大,是茶叶生产和消费的主导产品。杀青是绿茶初制的第一道工序,也是最关键的一道工序,对绿茶的品质起着决定性的作用。因此,杀青原理及杀青系统控制技术的研究具有重要的意义。目前,我国对茶叶杀青机的控制主要以温度为指标,通过恒温控制去保证茶叶杀青的质量；但是鲜叶初始含水率是不断变化的,恒温控制易出现杀不透现象,茶叶香草气重,缺少果皮香味,难以保证杀青质量。本文分析了杀青原理以及杀
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基于离散元的茶叶杀青过程数值模拟与杀青机参数优化研究
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作者：
何磊 来源：浙江工业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 结构运动参数 滚筒 PFC3D 数值模拟 茶叶杀青
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描述：茶叶加工工艺与设备是茶业的基础,对茶业的发展起着举足轻重的作用。茶叶加工工艺极其复杂,对加工设备的要求也很高。杀青是绿茶初制的第一道工序,也是关键工序,对绿茶品质的形成至关重要。滚筒杀青机以其杀青效率高、杀青叶品质稳定等特点,在市场上应用广泛。因此,通过数值模拟茶叶杀青过程,进而对滚筒杀青机结构进行优化,对于实际生产具有重要的意义。本文以6CST-50型滚筒杀青机为原型,基于离散单元法的PFC3D (Particle Flow Code of Three-dimensional)软件,建立了杀青机筒体结构