安徽农业大学茶文化特色库
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响应面法优化茶树紫色芽叶花色苷提取工艺的研究
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作者：
陈琼 陈忠正 陆瑞琼 李斌 来源：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 南昆山毛叶茶 超声辅助提取 花色苷 响应面分析法
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描述：茶紫芽花色苷提取率的影响在单因素实验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,以花色苷提取率为响应值做响应面并进行回归分析。结果表明,1%盐酸甲醇对
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茶叶咖啡碱合成N-甲基转移酶基因克隆和功能鉴定
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作者：
许煜华 来源：华南农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 南昆山毛叶茶 功能鉴定 文库筛选 茶叶咖啡碱 甲基转移酶基因 N 基因克隆
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描述：茶叶咖啡碱合成N-甲基转移酶基因克隆和功能鉴定
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南昆山毛叶茶等茶树资源N-甲基转移酶基因的克隆
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作者：
陈丽萍 陈忠正 李斌 周英 黎秋华 杨飞芸 来源：第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 序列同源性 RT 材料 品种 氨基酸 分析结果 核苷酸 茶叶 南昆山毛叶茶 克隆 caffeine 茶树资源 甲基转移酶基因 咖啡碱含量 PCR技术
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描述：本研究以南昆山毛叶荼等不同咖啡碱含量的茶树资源为材料,采用RT-PCR技术,克隆获得南昆山毛叶茶、英红9号、福云6号荼树品种的NMT基因全长,序列分析结果表明,这些基因与茶叶tcsl,tcs2,caffeine synthasc基因核苷酸序列同源性高于90％,氨基酸序列同源性高于85％．