安徽农业大学茶文化特色库
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H PLC 测定杜仲双降袋泡茶中绿原酸的含量
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作者：
张小萍 杨绍群 来源：山东医学高等专科学校学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 质量控制 杜仲双降袋泡茶 HPLC 绿原酸
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描述：:327nm;柱温:35℃;流速:1.0ml/min;进样量:10μl;结果绿原酸在0.089~1.335μg范围内呈良好的线性关系,线性回归方程为:y=3×106x-37523,r=1。回收率为101.29
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制茶生产管理方法初探
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作者：
郜晓根 来源：茶业通报 年份：1990 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶生产 成本控制 生产管理 直接影响 经济效益 农业生态结构 质量控制 劳动生产率 经济的 进度控制
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描述：实现茶叶现代化,就是用现代化工业和现代化科学技术装备茶业;用现代管理经济的科学方法来组织和管理茶业;合理利用资源,建立合理的农业生态结构和生态系统,不断提高劳动生产率和土地生产率,从而大幅度增加商品茶。管理水平的高低,直接影响茶叶生产经营效果的好坏。因此,必须研究和分析茶叶生产、交换、分配,消费过程的经济活力,探讨茶叶生产全过程的客观规律,使茶叶生产走
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制茶过程中的褐变作用
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作者：
张凯农 肖纯 来源：茶叶科学技术 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 化合物 非酶促褐变 风味 制茶 茶叶科学 商业价值 茶叶品质 质量控制 生理活性 类黑色素
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描述：茶叶品质主要取决于风味的优劣和生理活性物质含量高低,其商业价值也不是从营养角度来考虑的。后者主要取决于鲜叶,所以说风味调制是制茶的关键。茶叶风味表现在色、香、味品质三要素上,色是香和味的集中反映,制茶中多数工序都以色作为质量控制的标志。