安徽农业大学茶文化特色库
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茶食漫谈
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作者：
陈华玲 黎小萍 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 饮茶习惯 民族 茶食 饮茶
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描述：茶食漫谈
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不同加工工艺对桑叶乌龙茶营养成分及抗氧化性的影响
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作者：
尹志亮 俞燕芳 黎小萍 朱运华 石旭平 张贱根 胡丛武 闻燕 来源：食品科技 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 抗氧化性 桑叶乌龙茶 游离氨基酸 多糖 GABA
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描述：为优化桑叶乌龙茶制茶工艺,以优质桑品种农14为原料,对比考察了蒸青和炒青的杀青工艺,及高火和低火的烘干工艺对桑茶营养成分及抗氧化性的影响。实验结果表明:采用蒸青和炒青处理可使游离氨基酸含量均得到有效的保留,保留率分别为85%以上;采用炒青处理可以保留更多的GABA,保留率为73.58%,而蒸青为52.24%,在DPPH清除率及亚铁离子螯合率上也显著高于蒸青处理。采用高火和低火的烘干实验结果表明,低火处理相对于高火保留了更多的氨基酸和GABA含量,氨基酸保留率分别为92.41%和88.99%,GABA保留率
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园林用茶树容器苗快速繁育技术
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作者：
陈华玲 黎小萍 彭火辉 李斌 彭玉辅 游艳红 徐宁 齐细武 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 自然条件制约 繁育技术 容器育苗技术 缓苗期 江浙一带 育苗周期 容器苗 繁殖需要 短穗扦插
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描述：短穗扦插育苗是当前茶树品种繁育的普遍方式,能很好地保持品种原有的优良特征、特性。但该技术仍存在育苗周期较长、繁殖系数较低、受自然条件制约等缺点,特别在江浙一带,茶树短穗扦插繁殖一般均需12个月以上才能出圃。同时,茶树短穗扦插繁殖需要挖取地表15cm以下发育程度较好、无塥土的心土作为苗床用土,易造成水土流失和破坏生态环境。容器育苗技术是近年来快速发展的农业新技术,容器苗具有成活率高、缓苗期短、栽植不受季节