检索结果相关分组
- 我国茶学学科发展的思考：兼论武夷学院茶学学科的发展
- 作者： 李远华 杨江帆 来源：中国农业教育 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 学科发展
- 描述：通过对我国茶学学科发展现状以及与国外同类学科相比优劣势等方面的分析,并结合武夷学院茶学学科发展的实际情况,提出了我国及武夷学院茶学学科发展的建议。
- 我国茶学学科发展的思考
- 作者： 李远华 来源：高等农业教育 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 人才 茶学学科 茶产业
- 描述：分析了我国茶学学科发展现状,阐述了茶学学科发展的优势与存在的问题,探讨了茶业发展的技术需求,对我国茶学学科的发展提出建议。
- 茶树β-葡萄糖苷酶基因克隆、表达和分布定位
- 作者： 李远华 来源：安徽农业大学 年份：2003 文献类型 ：学位论文 关键词： β 原核表达 葡萄糖昔酶基因 原位杂交 cDNA mRNA 茶树 原位PCR
- 描述：茶树体内的各种物质代谢、能量传递、信息转录以及生长发育等都必须有酶的参与，酶对茶叶品质形成具有重要意义，酶学研究是茶叶的重要理论。而β—葡萄糖苷酶与茶叶香气有关，香气是衡量茶叶品质好坏的重要指标之一。 β—葡萄糖苷酶属于水解酶类，存在于自然界许多植物体，还存在于一些酵母、曲霉菌、木霉菌属及细菌体内。它的特性是可水解结合于未端、非还原性的β-D-糖苷键，同时释放β-D-葡萄糖和相应的配基；此外还能微弱地水解对硝基苯-β-D-半乳糖和β-D-木糖苷。在纤维素的糖化作用中，β-葡萄糖苷酶功能是将纤维素二糖
- 福建茶叶企业有机茶生产决策行为与政策选择研究
- 作者： 杨江帆 来源：福建农林大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 有机茶生产企业 社会效益 生产决策行为
- 描述：随着世界各国政府和消费者对食品安全及环境问题的关注,有机农业的生产方式悄然兴起,全球有机农产品市场与日俱增。而作为世界三大饮料之一的茶叶,有机茶的消费量和需求量也呈现不断增加的趋势。福建是中国的茶叶主产省之一,虽然近年来发展迅速,但是也存在着诸如产品同质化明显、技术壁垒影响大、茶叶生产率低等问题,茶产业遭遇发展的瓶颈。因此,抓住国内外茶叶消费者的需求趋势,通过又好又快的发展有机茶,实现全省茶产业的有序转型,提升茶产业的整体竞争力,对福建茶产业具有重要意义。而作为有机茶生产主体的企业,其有机茶生产决策又受到
- 论张天福茶学的创新思想
- 作者： 杨江帆 年份：2005 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶学是一门以农学为基础,并涉及工学、商学以及人文科学的交叉学科。本学科研究对象比较单一,即茶;而研究领域广阔,包含农、工、商、文等门类的众多学科。张天福茶学的创新不仅是一种思想,也是一种体制和实践,体现在茶学研究的各个领域。它是茶学学科整体的根本变革过程,是茶学发展体系的重要组成部分。
- [0图]纸质收藏品与茶文化
- 作者： 杨江帆 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2006 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：本书分为11章，内容包括了纸质收藏品及其茶文化，邮品茶文化，票券茶文化，书画茶文化，拓谱茶文化，文学茶文化等。
- [0图]入乡随俗茶先知-中国少数民族及客家茶文化
- 作者： 杨江帆 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 少数民族 中国 客家
- 描述：中国茶，家族庞大，遍布神州大地，虽同根同祖，各地饮茶风俗却不尽相同，各具自我情愫与文化底蕴。汉民族饮茶更讲究在轻饮慢啜中感悟清、静、和、美等茶之神道，从色、香、味、形中品赏一种韵味、一种境界、一种人生；而在少数民族的三茶六礼、豪情纵饮中，不仅让我们感受到对生活放声高歌的热爱、对宾客情浓于茶的古道热肠；还让我们沐浴在世俗的尘光中，以茶为媒，同自然、人类心意相通；在五花八门的茶风习礼中体会到人生的百味。少数民族的饮茶风俗礼仪要是一一道来，起码也要说上一千零一夜，好在我们手上有了《入乡随俗茶先知》，闲暇之余，倚
- [0图]茶语三千话嘉木 中国名优茶文化掌故
- 作者： 杨江帆 来源：福州：海峡文艺出版社 年份：2007 文献类型 ：图书 关键词： 文化 通俗读物 茶 中国
- 描述：本书内容包括：中国名优茶及其茶文艺掌故；福建名优茶文化掌故；浙江名优茶文化掌故；安徽名优茶文化掌故等。
- [0图]茶具概论
- 作者： 杨江帆 来源：北京：中央广播电视大学出版社 年份：2016 文献类型 ：图书
- 描述：茶具概论
- [0图]茶叶企业经营管理
- 作者： 杨江帆 来源：北京：中国农业出版社 年份：2006 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 食品工业 工业企业管理
- 描述：本书讲述了茶叶企业从战略设计、生产组织、营销管理到跨国发展的经营过程；阐述了茶叶企业的技术、质量、成本控制与风险管理等问题。