安徽农业大学茶文化特色库
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江西省茶叶标准化的发展现状分析
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作者：
张春云 黄美珍 郑蜀云 尹志亮 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 标准化 现状
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描述：简要概述了江西自计划经济以来的茶叶标准修订情况,并介绍了2001~2015年江西省的茶叶产后及配套地方标准。调查了江西茶叶类国家标志产品情况、商标注册情况及登记情况,同时调查了江西标准化生产推进情况。
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塑料大棚冬季铁观音茶树的生长特性研究
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作者：
黄美珍 来源：安徽农业科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 小气候 塑料大棚 反季节 设施栽培 铁观音茶树
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描述：[目的]研究铁观音茶树冬季设施栽培新方法。[方法]分析冬季塑料大棚内铁观音茶树温度、湿度和地温,茶树的生长指标和光合色素含量等变化。[结果]冬季塑料大棚内铁观音茶树生长期内气温总积温增加286.1℃,土壤总积温增加208.3℃;晴天时大棚内的日平均温度提高5.2℃,5 cm土层温度各个时段的地温提高4.0~7.2℃,日平均提高5.5℃,相对湿度提高17.8%;满足铁观音茶树冬季栽培正常生长的气候环境。塑料大棚促进菜树的生长,枝梢长度增加4.85 cm,叶片数增加1.5片,单叶重增加9.81%,产量提高75
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铁观音茶树微喷灌的生理效应研究
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作者：
吴端普 吴天恩 陈震文 黄美珍 刘海滨 来源：福建省科协第12届学术年会水利分会场 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 微喷灌处理 光合特性 茶叶品质 铁观音茶树
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描述：本文以田间栽培的4年生铁观音茶树为试验材料，研究干旱季节微喷灌对铁观音茶树生理生化指标的影响。结果表明：微喷灌处理的铁观音茶树叶片总叶绿素含量和类胡萝卜素含量分别提高18.40％和5.18％；净光合速率、胞间CO2浓度、蒸腾速率以及气孔导度都显著增加。有效改善茶树的光合特性；新梢数量提高21.61％，新梢长度增加4.85cm，新梢叶片数量增加1.5片，茶叶的鲜重和干重得到显著增加，分别提高75％和61.22％；同时，微喷灌处理的鲜茶叶中含有较高的茶多酚和蛋白质含量，以及较低咖啡碱含量，从而提高了茶树的营养
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不同配比猪粪对茶树修剪物高温堆肥腐熟进程的影响
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作者：
胡桂萍 杨广 石旭平 管帮富 张国彪 叶武光 郑蜀云 来源：江西农业大学学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 接种发酵 茶树修剪物 堆肥化 腐熟
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描述：以茶树(Camellia sinensis(L.)O.Ktze.,)修剪枝为基本原料,以猪粪为能源调理剂进行高温堆肥试验,将茶树修剪枝和猪粪分别按体积比9∶1、8∶2、7∶3和6∶4混合,研究不同
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不同加工工艺对桑叶乌龙茶营养成分及抗氧化性的影响
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作者：
尹志亮 俞燕芳 黎小萍 朱运华 石旭平 张贱根 胡丛武 闻燕 来源：食品科技 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 抗氧化性 桑叶乌龙茶 游离氨基酸 多糖 GABA
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描述：为优化桑叶乌龙茶制茶工艺,以优质桑品种农14为原料,对比考察了蒸青和炒青的杀青工艺,及高火和低火的烘干工艺对桑茶营养成分及抗氧化性的影响。实验结果表明:采用蒸青和炒青处理可使游离氨基酸含量均得到有效的保留,保留率分别为85%以上;采用炒青处理可以保留更多的GABA,保留率为73.58%,而蒸青为52.24%,在DPPH清除率及亚铁离子螯合率上也显著高于蒸青处理。采用高火和低火的烘干实验结果表明,低火处理相对于高火保留了更多的氨基酸和GABA含量,氨基酸保留率分别为92.41%和88.99%,GABA保留率