安徽农业大学茶文化特色库
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源头监管抓食品安全、茶艺申遗扬中国茶文化：全国人大代表、安徽天方集团董事长郑孝和
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作者：
叶子 来源：茶世界 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 人大代表 小组讨论 中国茶文化 全国人大 茶艺 食品安全 安全问题 董事长 原材料 安徽
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描述：2013年3月5日,备受关注的十二届全国人大一次会议在京召开。安徽天方集团董事长郑孝和作为新当选的全国人大代表,除了依法履行好代表职责,听取好、审议好、学习好各项报告之外,还积极参与各项小组讨论,并且围绕着当今倍受关注的食品安全问题以及"弘扬中国茶文化"的使命,为此次会议认真准备了自己的提案。
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初春品茶肴
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作者：
叶子 大董 来源：中国食品 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 中华民族 调味 初春 茶粉 顺乎自然 辅料 淮扬菜 餐厅 主料 茶叶菜肴
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描述：饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是中式品茶的特点。初春季节,中国大饭店夏宫餐厅特别奉献美味茶餐。我刊特别采访了中国大饭店夏宫餐厅淮扬菜主厨侯新庆,请他谈了茶肴的创意和特色,并展示了其6道茶肴作品。侯师傅谈到,中华民族是知味并善于调味的民族。宋