茶叶及提取物在烟革减害中的应用探讨

【类型】学位论文

【作者】杜萌 

【关键词】 茶叶 茶多酚 烟草 减害

【学位授予单位】西安建筑科技大学

【学位年度】2010-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS41

【导师姓名】江元汝

【摘要】降低卷烟烟气中的有害成分是烟草业的一项重要任务。降低卷烟烟气中的有害成分一般都是通过降低卷烟的焦油释放量来实现的。对于卷烟烟气中的有害成分如稠环芳烃类、亚硝胺类、氮氧化物和自由基等物质,这类方法不能有效地选择性去除。如果能够有选择性地降低卷烟烟气中的有害成分,同时保留嗜烟者对卷烟提神醒脑等作用的依赖,对烟草行业的可持续发展与健康具有十分重要的作用。 本课题实验探讨了在烟叶中添加茶叶降低烟草吸食毒性及影响因子。考察了茶叶主要活性成分茶多酚的抗氧化性抗自由基特性。研究探讨了不同的茶叶以及茶多酚对卷烟主流烟气中

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