茶叶和茉莉花中八氯二丙醚残留动态及降解的研究

【类型】会议论文

【会议录名称】2007年全国茶业科技学术研讨会论文集

【作者】孙威江 叶秋萍 张孔禄 李玲琴 

【关键词】 茶叶 农药残留 微波降解 茉莉花

【会议名称】2007年全国茶业科技学术研讨会

【日期】2007-01-01

【摘要】S421是一种农药增效剂，本文探讨了S421在28种农药中的含量及其在茉莉花和茶叶中的残留降解动态。结果表明，在喷施农药的部分茶叶中有检出S421； S421 在茉莉花中的残留期较长，半衰期为3.78d，而在茶叶中降解较快，半衰期平均值为1.90d。；其在绿茶加工过程中呈降解趋势，降解率达 46.54％;其在扁针茶窨花过程中，窨花后残留量增加，烘后降低，变化率高达 172.92 ％。在物理降解方法处理中，经过比较，温度为 140 ℃时间为 0.5h的烘箱法与中火 4min的微波法降解效果较好。

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