茶叶元素形态分析与茶叶溯源研究

【类型】会议论文

【会议录名称】“第二届国际计算机及计算技术在农业中的应用研讨会”暨“第二届中国农村信息化发展论坛”论文集

【作者】叶能胜 谷学新 

【关键词】 茶叶 元素 形态分析 溯源

【会议名称】“第二届国际计算机及计算技术在农业中的应用研讨会”暨“第二届中国农村信息化发展论坛”

【日期】2008-01-01

【作者联系方式】首都师范大学化学系

【摘要】元素分析是茶叶研究的重要内容之一,茶汤中元素形态分析已成为热点研究内容。本文首先介绍了茶叶中元素形态分析研究现状;然后结合茶叶中元素与茶树种植环境的相关性,探讨了基于元素分析,结合多种模式识别方法,开展茶叶溯源研究的策略。

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