忆南浔,最忆是茶食

【类型】期刊

【作者】张新红 沈婷婷 

【关键词】 百年老店 “中华老字号” 营业 茶 南浔 荸荠 浙江

【刊名】祖国·综合版

【出版日期】2011-01-01

【页码】38

【期号】第7期

【摘要】提起中华老字号，有人说，老字号已经“老态龙钟”，跟不上时代了，也有人说，老字号是“老当益壮”，底蕴深厚，有极大的发展后劲。据相关资料显示，目前中国共有“中华老字号”2000余家，分布在全国各地，然而，如今仍能正常营业的仅为30％，这不得不说是一个让人感到遗憾的事实。如何运用老字号的品牌去适应时代的潮流，发展自身，闯出一番新天地，这大概是所有老字号企业所面临和思考的问题。中华老字号历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得了社会的广泛认同，有着良好的信誉和

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