泡茶小贴士

【类型】期刊

【关键词】 保健效果 壶水 去杂质 黄酮类 砂壶 小贴士 茶味

【刊名】宁波通讯

【出版日期】2015-01-01

【ISSN】1671-220X

【页码】85

【期号】第8期

【摘要】泡茶要控制好茶水比例,不能太浓,淡茶益于养生。冲泡绿茶时,水温以80℃为宜,2~3分钟就好,3克绿茶冲水150毫升,浓淡最适中。黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲,还要多泡一会,以5分钟为宜,有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出,香气更浓,保健效果也更好。乌龙茶也喜欢沸水,泡茶用量相对较多,以紫砂壶为例,需要半壶茶半壶水,可冲泡5~6次。以普

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