浅谈信阳茶史与信阳毛尖的起源及发展

【类型】期刊

【基金项目】农业部大别山区特色产业高效生产与产业化项目

【作者】刘建军 李美凤 贺巍 梁丽云 袁丁 冯建灿 

【关键词】 起源 信阳茶史 信阳毛尖 发展

【刊名】中国茶叶加工

【出版日期】2015-01-01

【页码】72-74，18

【期号】第2期

【作者单位】湖南农业大学园艺园林学院；河南农业大学园艺学院；信阳农林学院茶学系

【摘要】信阳毛尖是中国十大名茶之一,具有悠久的历史和独特的品质。自起源至今,经过百年的发展、革新,信阳毛尖的品质、文化氛围都发生了变化。全文从信阳茶叶发展历史入手,对信阳毛尖的起源及其发展做了简略的论述和探讨。

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