酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

【类型】期刊

【作者】宁宇 

【关键词】 酒店管理专业 茶艺课程 实践教学

【刊名】职业

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1009-9573

【页码】103-104

【期号】第14期

【作者单位】内蒙古商贸职业学院

【摘要】随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量也得到了不断提高,品茶、饮茶已经形成了一种社会风气。我国大多数高星级酒店纷纷开设了茶艺馆、茶座、茶艺室,“茶艺师”作为一种新兴职业日渐走俏,市场也不断增加了对茶艺人才的需求。面对这种社会需求,我国众多高职院校的酒店管理专业设立了茶艺课程,并提高了对茶艺课程的重视程度。在茶艺课程的开发过程中,实行有效的实践教学可以使学生提高对茶艺的认识与动手操作能力,从而为学生从事茶艺工作打下良好基础。在茶艺课程的教学过程中,如何提高实践教学的效率,是当前酒店管理专业教师工作

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