任务教学法在职校茶艺课堂的运用探讨

【类型】期刊

【作者】王晓云 

【关键词】 技能 任务教学法 茶艺服务 龙井茶

【刊名】成才之路

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1008-3561

【页码】59

【期号】第22期

【作者单位】江苏省海安中等专业学校

【作者简介】王晓云（1978－），女，江苏海安人，中学一级教师，从事中职旅游管理教育研究。

【摘要】“茶艺服务”是中职旅游专业的一门服务类课程,注重培养学生茶事服务的基本技能。以龙井茶的冲泡教学为例,从课前任务、课中任务和课后任务三个方面,阐述如何在茶艺课堂运用任务教学法,提高课堂教学效率。

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