HACCP管理体系在浙江宝纳制茶有限公司中应用研究

【类型】期刊

【作者】张雪波 杜先锋 

【关键词】 茶叶 HACCP 食品安全

【刊名】茶业通报

【出版日期】2006-01-01

【ISSN】1006-5768

【页码】131-133

【期号】第3期

【作者单位】安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室；安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室　　合肥

【卷号】第28卷

【摘要】浙江宝纳制茶有限公司是一家集生产、加工、贸易于一体的茶叶出口专业企业。该公司通过建立和推荐HACCP管理体系,提升了公司质量管理水平,提高了产品的安全性,增强了顾客对公司产品安全的信任,并逐步扩大了产品的国际市场。本文旨在通过对浙江宝纳制茶有限公司HACCP良好的执行情况的研究,探讨了该实施模式在国内茶叶企业推行的可行性,给相关茶叶企业一些借鉴和启迪。

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