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双层项目驱动式《制茶学》教学模式探究: 作者： 张新富胡建辉赵磊杨绍兰 来源：高教学刊 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 制茶学项目驱动教学模式; 描述：双层项目驱动式《制茶学》教学不仅加强大学生茶学专业基础教育,同时注重对学生综合能力的培养。本文阐述了应用型人才培养模式下的《制茶学》教学研究与实践,通过教学措施的实施,探讨双层项目驱动式《制茶学》的教学效果,进而提出教学过程中应该注意的问题。

从专业知识体系构建的角度探讨茶学边缘学科设置^*: 作者： 庞洪励赵磊 来源：高教学刊 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 茶学培养计划边缘学科知识体系; 描述：伴随我国对茶学专业人才需求的递增,许多高校均已开设茶学专业。文章结合茶学专业的培养方向、师资力量及学科定位的具体情况,对部分高校茶学相关边缘学科开设现状进行调查。通过对茶学专业主要课程的介绍,对茶学专业边缘学科的设置提出建议,以期为各高校制定更加合适的茶学专业的专项培养方案提供参考。

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