安徽农业大学茶文化特色库
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绿茶与茶艺
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作者：
滕敏 来源：科学生活 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费量最大的一种茶类。苏东坡曾写诗赞美茶说：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”如果用佳人来比喻茶，乌龙茶好比是风情万种、风韵迷人的成熟女性，红茶好比贤淑内敛、温柔体贴的大家闺秀，而绿茶则是清丽脱俗、活泼可爱的纯真少女。 名优绿茶都是由细嫩的茶芽精制而成，一般都具有“色绿、香幽、味醇、形美”这四个特点，正确的冲泡方法可以让这四大特点淋漓尽致地显露出来，使人得到美的享受。
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马世武品茶忆旧
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作者：
杨忠明 来源：科学生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶馆 江南 长江流域 诗情画意 旧上海 品茶
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描述：茶馆，老上海风情旧景之一。清末，沪城内外，南市北市、沿河傍桥、十字街头，茶馆遍布，茶客如云，茗香醉人。有人认为茶馆这种称呼多见于长江流域；南方两广之地多称茶楼。各地更有茶肆、茶寮、茶屋、茶室、茶坊，叫法各异。旧上海茶馆多有楼、馆、园、阁、居、社之称。茶馆题名亦雅，如秋月楼、碧露春、鹏飞白云楼、江南一枝春、品泉楼、香雪海等颇具诗情画意……1929年出生在上海天津路慈安里的马世武老先生，可算得上是土生土长的老上海茶客。
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品茶如品人生
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作者：
南溪 来源：科学生活 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：茶的意境，即与茶相伴而来的清新、淡雅、闲适、悠然，让人感觉亲切而自然，因此，茶才不同于一般口腹物欲。饮茶可以是一种习惯，它助思考、添情趣。如有人称举杯饮茶之“举”，可以理解为一种期待，颇为形象；又如某文人所说，“茶之为物，能引导我们进入一个默想的人生世界”。这是由茶中的意境所引导，让人们在品茶的过程中放松“心灵”，让人更睿智地领会世界上的人与事，或感受“心原本是一壶茶，包容百味，因吐纳而常新”的意境，这似乎又把茶的意境与“即茶即道”相联系了。
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中药泡茶有讲究
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作者：
许良 来源：科学生活 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 防病 经济实用 饮水 治病 泡茶 中药 老年人 修身养性
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描述：芫荽本身有一种浓烈的香气，很多人特别是小孩子不喜欢香菜的味道，可能终生不吃香菜。 中药泡茶（代茶）饮水是一种防病修身养性的方法，不同于取药煎汤治病。近年来，笔者在临床中经常应用于中药治病后，以性味清淡之品做为茶饮防病养生，得到不少病人的欢迎，特别受到一些老年人或青年朋友的青睐，是一种值得推广、经济实用、简便有效的中医防病手段和方法。
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冷水泡茶更养生
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作者：暂无 来源：科学生活 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 适合 单宁酸 健康 加分 咖啡因 茶汤 养生 冷水浸泡 开水
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描述：用冷水冲泡茶叶,不仅能使茶叶释出更多的儿茶素,还可以让咖啡因含量降低。想要泡出好喝的冷泡茶,方法比热泡还要轻松容易,适合忙碌的上班族、上课族、开车族。冷水泡茶有哪些好处静心喝茶,修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主,而近代实验证实,茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素C等为健康加分的成分,让茶一跃而成为保健饮品。
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红袍加身的茶树
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作者：
宋万新 来源：科学生活 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 老百姓 中国 茶树
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描述：茶叶是当今世界三大饮品之一，中国一向有“开门七件事：油、盐、柴、米、酱、醋、茶”之说，可见茶叶是老百姓平时生活中必不可少的东西。在中国，凡是喝茶的人都知道福建产的“大红袍”，那是茶叶中的极品，也可以称为“茶叶之王”。然而在现实生活中能真正品尝到名副其实的顶级“大红袍”茶叶的人，实在少之又少，可谓寥若星辰、凤毛麟角；能够亲眼目睹“大红袍”茶树的人也为数不多，而我们伉俪在武夷山旅游时，慕名在“大红袍”茶树下留下了珍贵的照片，实乃三生有幸，终生难忘。