安徽农业大学茶文化特色库
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绿茶与茶艺
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作者:
滕敏 来源:科学生活 年份:2013 文献类型 :期刊
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描述:绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费量最大的一种茶类。苏东坡曾写诗赞美茶说:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”如果用佳人来比喻茶,乌龙茶好比是风情万种、风韵迷人的成熟女性,红茶好比贤淑内敛、温柔体贴的大家闺秀,而绿茶则是清丽脱俗、活泼可爱的纯真少女。 名优绿茶都是由细嫩的茶芽精制而成,一般都具有“色绿、香幽、味醇、形美”这四个特点,正确的冲泡方法可以让这四大特点淋漓尽致地显露出来,使人得到美的享受。