安徽农业大学茶文化特色库
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制茶中多酚类化合物的氧化与呼吸代谢的关系
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作者：
朱尚同 王增盛 杨仁斌 来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：1979 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 抑制剂 耗氧量 葡萄糖 多酚类化合物 呼吸代谢 末端氧化酶 多酚氧化酶 亚砷酸 揉捻
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描述：本实验表明:1.采摘后的茶叶中存在有糖酵解(EMP)和三羧酸循环(TCA)的呼吸代谢途径。2.萎凋叶中代谢水平虽有所下降,但上述途径仍然存在。3.红茶制造过程中,揉捻叶多酚类化合物初期的氧化作用及其
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茶学专业教学实验室设计及装备标准的研究 Ⅱ.实验室装备
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作者：
余永绵 黄意欢 黄祖法 来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 高等学校 实验室仪器 教学基地
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描述：根据各个教学实验室承担的实验项目,以及基础与提高、近期与中期、国产与进口、室内和室外并举的原则,以30人为一个教学班,其实验室装备标准为:总计仪器设备519台件套,总金额约113万元,人均占有3.76万元;其中室内部分为424台件套,金额约80.5万元,占总金额的7I%,人均占有2.68万元;而教学用、教学科研兼用.科研用的比例为6:2:2。
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茶学专业教学实验室设计及装备标准的研究 Ⅰ.实验室设计
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作者：
余永绵 黄意欢 黄祖法 来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 高等学校 教学计划 教学基地 教学仪器 实验课
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描述：在总结湖南农学院茶学专业实验室改革8年和实际运行6年的经验的基础上,在教育学和人才学理论指导下,根据茶学专业学科的特点,制定出茶学专业知识及能力模式图和茶学专业(本科)实践性教学运行模式图,进而将茶学专业教学实验室设计成5个室内实验室和5个室外室习基地。