检索结果相关分组
- [0图]鉴茶泡茶全图解
- 作者： 双福 陈秀花 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 文化 中国
- 描述：本书引领读者从茶叶知识入门，了解茶系分类，并且精选常见的知名茶叶，通过产地、鉴赏、存放、典故等仔细剖析，几乎涵盖了中国茶的所有门类。
- [0图]新手泡茶全程指南
- 作者： 付帅 来源：北京：化学工业出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：18191501
- [0图]新手泡茶全程指南
- 作者： 付帅 吕健停 来源：北京：化学工业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：本书是一本针对新手的入门级的茶艺书，书中介绍了一些中国茶的基本知识，包括茶叶、茶区、鉴水、茶具、茶礼、茶艺等。全书介绍七大类传统茶，还有一种现在也颇受大众喜爱的花茶茶类。每种茶叶的产地、茶汤的滋味、茶叶的形态都细致地给予详解，给初识茶叶的新手全方位的了解。茶具、茶礼的介绍都方便了茶艺的学
- [0图]怎样种好茶树
- 作者： 吴洵 来源：北京：化学工业出版社 年份：1998 文献类型 ：图书 关键词： 茶属
- 描述：怎样种好茶树
- [0图]茶叶加工
- 作者： 白坤元 来源：北京：化学工业出版社 年份：2001 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工
- 描述：本书内容包括：绿茶加工、红茶加工、乌龙茶加工、花茶加工、功能性成分的提取、袋泡茶和香味茶加工、茶饮料加工等。
- [0图]茶叶药效成分分析
- 作者： 董川 乔洁 双少敏 来源：北京：化学工业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 食品化学 研究
- 描述：本书从分析化学的角度研究了茶叶中茶多酚和咖啡因的含量测定的新方法，进一步探讨了冲泡温度、冲泡时间、冲泡次数、冲泡水质对咖啡因溶出的影响，以及各种茶汤隔夜后茶多酚和咖啡因的变化等等。这些数据为人们科学饮茶提供了有力的理论依据。
- [0图]茶叶加工
- 作者： 白坤元 来源：北京：化学工业出版社 年份：2007 文献类型 ：图书
- 描述：茶叶加工
- [0图]四季和风茶席设计 茶与点心的风雅物语
- 作者： 日 浜裕子 来源：北京：化学工业出版社 年份：2016 文献类型 ：图书 关键词： 美食 图书 饮食文化 烹饪
- 描述：四季和风茶席设计 茶与点心的风雅物语