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制茶技术革新的初议: 作者： 黄梅怀沈淑怡 来源：茶业通报 年份：1985 文献类型：期刊 关键词： 乌龙茶消费市场生产力速溶茶技术革新制茶饮茶发酵 药理作用 细胞破损率; 描述：这几年来,世界消费市场的传统饮茶习惯已发生了深刻变化,冲饮方便的红碎茶,快速溶解的速溶茶,各种新型的加香茶,果味茶、冰茶以及具有一定药理作用的茶畅销工业发达国家。因此提出制茶技术革新的问题。一、提出

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