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出口绿茶——珠茶的化学成分分析: 作者： 毛志方周卫龙俞仁贤魏聪辉许凌徐建峰刘宗岸李大伟沙海涛 来源：中国茶叶加工 年份：2007 文献类型：期刊 关键词： 茶多酚绿茶珠茶儿茶素国际标准咖啡碱; 描述：对出口珠茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的珠茶按国际标准《绿茶》草案中儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为97.67%。茶多酚合格率为95.35%。但考虑到珠茶出口的时间跨度比较大,目前珠茶存在的品质现状应引起有关部门的重视。

制茶机械化推进名优茶的发展: 作者： 王士钢凌光汉 来源：中国茶叶加工 年份：2005 文献类型：期刊 关键词： 制茶工艺雪溪中国名茶精品课程茶树良种繁育珠茶用户好评国际金奖名优茶制茶机械; 描述：制茶机械化推进名优茶的发展

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