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福建省茶叶消费者有机茶支付意愿及其影响因素研究: 作者： 刘宝玉 来源：福建农林大学 年份：2011 文献类型：学位论文 关键词： 消费者行为正外部性 有机茶 支付意愿假想价值评估法; 描述：如今，农业食品安全事件频频发生，农业生产过程中对环境的污染与破坏与日俱增。为了改善这种情况，科学家们提出了各种各样的保护措施，发现了多种农业生产模式，有机农业就是这样应运而生的。有机茶也随着这股有机农业的大潮流产生了并得到了人们的认可。近年来世界各茶叶种植大国都在不断的扩大有机茶种植面积，中国于1990年开始种植生产有机茶，如今我国种植有机茶超过100万亩，年产量超过100，000 t，年消费量超50，000 t，面对如此巨大的新兴市场我们有必要对此做一些了解。本文从福建省消费者有机茶支付意愿研究出发，旨

以韩国茶馆经营模式为例探讨中国茶馆经营新模式: 作者： 金兑妍屠幼英 来源：茶叶 年份：2011 文献类型：期刊 关键词： 茶馆乐活公平贸易第三空间 有机茶; 描述：乐活之风已席卷全球,乐活式生活及消费方式受消费者的欢迎,因此按照乐活信念购买的消费者越来越多,变成购买力非常大的一个消费群体。本文阐述了乐活的基本概念、乐活族对食品,尤其是对茶叶消费期望,然后列举韩国的茶馆及咖啡店营业实例,已提出摸索出中国茶馆的营业新模式。

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