安徽农业大学茶文化特色库
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条
饮茶与健康
作者：
暂无
来源：
食品工业
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶叶
茶多酚
血管破裂
微量元素
茶多糖
活性物质
儿茶素
饮茶
血管痉挛
化学成分
描述：
一定益处。茶叶中还含有丰富的
微量元素
,如铁、锌、硒、铜、锰、铬等,所以经常适量饮茶,对人体健康有益。但茶叶中也含有不利于营养素吸收的物质,如鞣酸、单宁等。在茶水浓度较高时,这些物质可影响铁、蛋白质的吸
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