安徽农业大学茶文化特色库
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学茶艺
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作者:
朱燕 周亚辉 来源:课堂内外:低年级版(小学版D版) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶艺 海盐 泡茶 味道 红茶 龙井
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描述:暑假里,妈妈帮我报了荼艺课程。我心想:泡茶还要学啊?具滑稽,我倒要去看看!” 学茶艺的第一天,我才知道,在我国除了我们耳熟能详的绿奈、红茶、乌龙荼之外,还有白茶、黑茶、黄茶等不同种类和味道的茶,在我们海盐,就有著名的“龙井明前茶”。
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追求味觉的极致:论泡茶
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作者:
薛晨 周智修 来源:中国葡萄酒 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 饮品 茶人 泡茶 味道 味觉 葡萄酒 茶汤
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描述:酒是饮品,茶为食材。意思是说,葡萄酒开瓶后味道基本变化不大,即使算上侍酒温度和容器等讲究,也不会对酒的味道产生根本性的转变。但是,泡茶人的手艺可是直接影响最终茶汤味道的关键。这其中的区别就在于,酒是