安徽农业大学茶文化特色库
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古代茶宴与茶食
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作者：
杨凯 来源：茶.健康天地 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 食品 世说新语 贡茶 茶食 明代 代茶 糯米 中原 禅林 云南
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描述：有酒宴,亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现,距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》:褚太傅初渡江,尝入东,至金昌亭。吴中豪右燕集亭中,褚公虽素有重名于时,造次不相识,别敕左右多与茗汁,少箸粽。茶宴形式多样,有以茶代酒,花间竹下的赏花清饮;有庆贺新茶初
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中国茶宴与茶食历史悠久
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作者：
杨凯 来源：茶.健康天地 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 白居易 湖州 中国茶 茶食 明代 糯米 中原 禅林 历史悠久 云南
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描述：有酒宴,亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现,距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》:"褚太傅初渡江,尝入东,至金昌亭。吴中豪右燕集亭中,褚公虽素有重名于时,造次不相识,别敕左右多与茗汁,少箸粽。"茶宴形式多样,有以茶代酒,花间竹下赏花清饮的(吕温《三月三日茶宴序》);有庆贺新茶初采,品比贡茶,在两州边境举办的品茶歌舞宴(自居易《夜间贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》);有禅林参禅讲经招待宾