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普洱茶史的考证
作者: 陈以义  来源:茶业通报 年份:1987 文献类型 :期刊 关键词: 花色  普洱县  云南普洱茶  云南大叶种  沱茶  十九世纪  云南省  十八世纪  品质  考证 
描述:驰名中外的普洱茶,起始于云南省南部,集中到普洱销售,因而得名。现今的普洱茶为黑茶类主要花色之一,鲜叶采自云南大叶种。它的品质主要特征:条索肥硕,白毫显露,叶底红褐色(俗称猪肝色),有独特的“陈”香味
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