安徽农业大学茶文化特色库
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十八世纪中英茶叶贸易及其对英国社会的影响
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作者：
刘章才 来源：首都师范大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶 全球史 英国 十八世纪
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描述：文明之间的交流向来是推动历史发展的重要力量。本文以茶叶贸易为例,探讨茶对十八世纪的英国所产生的影响。全文共分为五个部分:前言部分阐明研究该课题的意义,概述了国内外本课题的学术史与研究现状并对论文写作
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普洱茶史的考证
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作者：
陈以义 来源：茶业通报 年份：1987 文献类型 ：期刊 关键词： 花色 普洱县 云南普洱茶 云南大叶种 沱茶 十九世纪 云南省 十八世纪 品质 考证
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描述：驰名中外的普洱茶,起始于云南省南部,集中到普洱销售,因而得名。现今的普洱茶为黑茶类主要花色之一,鲜叶采自云南大叶种。它的品质主要特征:条索肥硕,白毫显露,叶底红褐色(俗称猪肝色),有独特的“陈”香味,滋味浓酽、醇厚、回甜。它的花色可分为普洱散茶和普洱团茶两大类。普洱散茶依品质优次分为五个级档。普洱团茶由普洱散茶蒸压而成,依形状不同,有碗形的普洱沱茶,圆月形的七子饼茶,又称普洱圆茶,长方