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[0图]云南茶叶冲泡技艺
作者: 周红杰 韦红  来源:昆明:云南科学技术出版社 年份:2006 文献类型 :图书 关键词: 品茶 
描述:本书图文并茂、通俗易懂,在继承和总结各种茶饮习俗的基础上,结合时代特征,融科普性与可读性为一体,较为全面地反映了云南茶叶冲泡技艺及少数民族的茶艺。
云南普洱茶保健功效的研究
作者: 赵龙飞 周红杰 安文杰  来源:普洱 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 保健功效  影响因素  云南普洱茶 
描述:普洱茶是原产于我国云南西双版纳及思茅一带的一类历史名茶。历史上的普洱茶是用云南大叶种茶的鲜叶经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。而现代的普洱茶指以云南大叶种制成的晒青毛茶为原料经潮水、渥堆、陈化及干燥等特殊工序加工而成的后发酵茶。其
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