安徽农业大学茶文化特色库
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[0图]普洱茶养生之道
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作者：
周红杰 来源：西安：陕西人民出版社 年份：2010 文献类型 ：图书
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描述：藏普洱，还是喝普洱？普洱茶仅仅是一股风潮，一种时尚，还是一种能有效带给人健康的生活方式？这些问题在本书中得到了令人满意的解答。 周红杰教授作为云南省普洱茶科学研究的带头人之一，在茶学研究上具有重大突破。他从现代养生学出发，对普洱茶的理化成分、功能成分与健康的关系进行了全面论说；通过对比普洱茶与其他饮料在健康功效上的差异，总结普洱茶之养生精要；引证大量实验数据对普洱茶的神秘功效加以解读。本书同时介绍了科学饮用普洱茶的方法、需注意的禁忌和不同食疗配方，相信对健康生活能够产生十分有益的指导作用。 本
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[0图]云南茶叶冲泡技艺
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作者：
周红杰 韦红 来源：昆明：云南科学技术出版社 年份：2006 文献类型 ：图书 关键词： 品茶
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描述：本书图文并茂、通俗易懂，在继承和总结各种茶饮习俗的基础上，结合时代特征，融科普性与可读性为一体，较为全面地反映了云南茶叶冲泡技艺及少数民族的茶艺。