安徽农业大学茶文化特色库
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科学饮茶知多少
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作者：
高峰 来源：山西老年 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 食物消化 空腹饮 睡眠质量 铁元素 微生物繁殖 进入血管 甲状腺机能亢进 多尿 心脏负担 利尿作用
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描述：茶有提神、消除疲劳的功效。但老年人喝茶养生,最好掌握"清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮,服药不饮"几个原则。量多不饮大量液体进入血管,本身就会加重心脏负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱会使人体心跳加快,血压升高。浓茶不饮很多老年人喜欢浓茶。但茶叶中含有鞣酸,鞣酸与食物中的铁元素发生反应,常喝浓茶会阻碍铁的吸收。建议每次泡茶量
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怎样饮茶益身心
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作者：
张禹 来源：保健医苑 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 食物消化 消食化积 养生保健 生茶 抗氧化物质 内含成分 胃液分泌 食物营养 中说 药物吸收
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描述：唐代诗人顾况在《茶赋》中说:茶能"滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻,当发暑之清吟,涤通宵之昏寐。"用今天的话说,就是茶能"助消化、解油腻、祛暑热、提精神"。现代研究证实,茶中含有多种抗氧化物质,对消除自由基有一定作用,故茶有"兴奋大脑、提神解乏、消食化积、利尿解毒、祛暑杀菌、美容抗衰、防癌防龋、减肥健体"等诸多养生保健功能。