安徽农业大学茶文化特色库
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茶.茶食.茶菜
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作者:
江礼 来源:食品与生活 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 喝茶 酥糖 白茶 风味 茶食 酱油 红茶 玫瑰 茶叶蛋 牛皮糖
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描述:茶叶何其多 小时候家里来客人,没有烟招待,但一定会奉新泡茶一杯。因为祖籍婺源,一年中,老家总归有几次茶叶相赠。婺绿属大叶型茶叶,汤清汁浓,非常经泡。 几十年茶喝下来,论品种何止百种,论产地南北东西皆有。北也有吗?有!上星期天,邱大厨从山东日照老家带来四罐新茶,那可是今年的新茶呀,早不?那么多种茶,从大类来分有白茶、黄茶、绿茶、红茶、青茶、黑茶六大类。这可不是光凭颜色划分。如全凭颜色分,真不知有多少种,一一展开来,简直是茶的色谱。六大类,主要是茶叶品种和制作方法不同。白茶、黄茶、绿茶不发酵,红茶全发酵,青茶
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震远同茶食三珍
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作者:
闲云 来源:食品与生活 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 酥糖 百年老店 湖州 母亲 茶食 记忆力好 通电话 “拉力” 注册商标 牛皮糖
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描述:和母亲通电话时偶而说起,第二天我要去湖州,老人家马上说:“那给我带点酥糖来。”母亲是虔诚的佛教徒,开口向我要东西,这是第一次。我便爽爽快快