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茶叶有关物性数据的测定及其在制茶工业上的应用: 作者： 潘祖跃李尚庆俞凤翔 来源：茶业通报 年份：1982 文献类型：期刊 关键词： 茶叶平均粒径壁面摩擦比热含水率物性数据计算公式静止角测试方法 测定结果; 描述：目前茶叶物性数据资料缺泛,我们于81年曾就安徽宣郎广茶厂生产的不同级别眉茶的毛茶,进行了静止角、壁面摩擦角、容重、平均粒径和不同含水率绿茶比热的测定,现将测试方法及结果介绍分析于后,希望得到同行们的指教。

茶树不同器官氨同化关键酶活性测定及其比较: 作者： 杜旭华周贤军彭方仁 来源：第五届博士生学术年会 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 主成分分析比较关键酶活性高水平材料差异显著提取不同器官 测定结果 根系茶树品种氨同化缓冲液测定影响叶片升高分析表; 描述：以4个茶树品种的不同器官为材料，对不同pH的Tris-HCl缓冲液提取下氨同化关键酶活性分析比较，得出缓冲液对测定酶活性的影响以及4个茶树品种的最适宜pH。结果表明缓冲液的pH对茶树春芽、新叶、2年生叶以及根系的酶活性测定影响极显著，并且均以pH为7.0时得到的酶活性较高。4个部位的GS活性测定结果基本上是pH越高，活性也高，并且在pH7.0和7.5时处于较高水平；4个部位的GOGAT活性测定结果则是随着pH的升高呈现下降—上升—下降的变化，但新叶和2年生叶片的GOGAT活性在pH6.0时最低，之后开始上

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