安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶简史
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作者：暂无 来源：百科知识 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 生活 斗茶 茶叶市场 艺术性 比赛 代时 饮茶 简史
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描述：早在西汉时，饮茶在我国已较普遍，并有了专门的茶叶市场。至唐代时，饮茶在我国已普及到民间，成为人们日常生活中的习俗。至宋代时，以品为主的唐代煎条发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶艺。
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台湾南投举办冻顶乌龙茶制茶比赛
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作者：
林凌霄 姚菊香 来源：茶叶世界 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 休闲农业 茶香 传统 台湾地区 制茶 比赛 萎凋
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描述：据台湾媒体报道，9月14日，南投县鹿谷乡茶香四溢，由大水堀休闲农业促进会承办的传统冻顶乌龙茶制茶比赛在此举行，23位青年冻顶乌龙制茶大师大显身手，用传统方式萎凋、揉捻和发酵冻顶乌龙茶。