安徽农业大学茶文化特色库
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基于工作过程的高职《茶艺》实践教学
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作者：
谷嵘 来源：教育现代化 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 工作过程 教学 茶艺
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描述：高等职业院校是培养我国技术型人才的地方,教学的主要任务是帮助学生完成以学习为目的到以工作为目的的社会人才的过渡。目前,很多院校都倡导“工学结合”的教学模式,以期提高学生的学习及实践能力,让学生早日成为社会需求型技能人才。而茶艺专业是高职院校为适应市场需求所设立的新兴专业,对实践要求性很强,这就突出基于工作过程的《茶艺》实践教学的重要性,同时,研究《茶艺》的实践教学对高职其他专业的实践教学具有指导意义。
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高职院校茶艺英语岗位能力培养研究
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作者：
刘罡玮 张巍 来源：山西财经大学学报 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 工作过程 岗位能力 项目教学 茶艺英语
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描述：文章根据英语教学应与行业对接的高职院校英语教学改革要求,探讨了茶艺英语岗位能力的定位及培养模式,认为在实际教学中应转变传统模式,应注重实际能力的培养,突出讲练结合。
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基于项目导向的茶艺课程开发与思考
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作者：
刘江海 周小燕 来源：旅游纵览(行业版) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 工作过程 实操能力 教学主线 项目导向 教学导向 导向教学 概念辨析 市场经济管理 资格证书考试 茶艺表演
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描述：本文就项目导向的茶艺课程开发展开讨论,从概念辨析的角度出发,认为向导向视野下茶艺课程开发中应该遵循三个路径:一是以资格证书为教学导向,二是以工作过程为教学主线,三是以工作项目为教学主体。旨在通过有益的探索和讨论,为推动茶艺课程的科学化开展提供有益的思路。