基于项目导向的茶艺课程开发与思考

【类型】期刊

【作者】刘江海 周小燕 

【关键词】 工作过程 实操能力 教学主线 项目导向 教学导向 导向教学 概念辨析 市场经济管理 资格证书考试 茶艺表演

【刊名】旅游纵览(行业版)

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1004-3292

【期号】第7期

【作者单位】江西青年职业学院；成都市财贸职业高级中学

【摘要】本文就项目导向的茶艺课程开发展开讨论,从概念辨析的角度出发,认为向导向视野下茶艺课程开发中应该遵循三个路径:一是以资格证书为教学导向,二是以工作过程为教学主线,三是以工作项目为教学主体。旨在通过有益的探索和讨论,为推动茶艺课程的科学化开展提供有益的思路。

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