安徽农业大学茶文化特色库
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山楂红枣袋泡茶的工艺优化
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作者：
张井印 刘素稳 常学东 马瑞 刘国柱 来源：食品研究与开发 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 山楂 红枣 袋泡茶 工艺
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描述：工艺。结果表明：山楂红枣烘干温度为95℃，山楂红枣配比（质量比）为1∶1.5，白砂糖添加量为1.5%时，用150 mL的90℃~100℃的热水冲泡，包装袋大小为3.0×3.0 cm2，冲泡5 min~10 min。以第一次冲泡效果最佳，感官品质（香气、口味、色泽）最好，同时黄酮类含量也较高。
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自制五道茶 保健又养生
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作者：
刘锴 来源：农家参谋 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 取汁 滤渣 分钟 茯苓 降脂茶 降压茶 去核 山楂 槐花 降糖茶
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描述：降脂茶取30克新鲜山楂、6克槐花、10克茯苓。山楂去核捣烂后,与茯苓同放砂锅中,煮沸10分钟,滤渣取汁,用此汁泡槐花,加入冰糖,即成降脂茶。
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夏天的茶疗养生
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作者：
涓瀑 来源：家庭之友(爱侣) 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶疗 罗汉果 林清玄 石斛 西洋参 山楂 养生 血液粘稠度 茶水
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描述：夏天天气炎热,出汗多,人的消耗也大,很容易导致血液粘稠度增高,血液粘稠度一高就给心脏带来很大的负荷,容易出现疲惫、头晕的症状。而茶树吸天地之灵气、集旷野之朝露,有克百毒的功效,林清玄说过:茶字拆开就是人在草木间。茶的养生在我国已经有2000多年的历史。著名中药专家金世元也说过,养生,不能急于求成。茶疗正是通过每天泡饮一些对症的药用茶饮来达到保健的目的。
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中医茶疗,打响节后保胃战
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作者：
辛宝 来源：家庭药师 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶疗 腹泻 功效 便秘 中医 解读 山楂 节后 配方 食欲不振
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描述：说春节是个"吃"的节日,一点也不为过。新春佳节,家人团聚,亲朋聚会,免不了顿顿大鱼大肉,一醉方休。然而,过完年,"酒精"考验、"鱼"火煎熬的肠胃却往往不堪重负,开始抗议了:食欲不振、腹泻、腹痛、便秘、厌食……到底应该如何打好节后的保"胃"战呢?中医茶疗是一个不错的选择。