安徽农业大学茶文化特色库
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粤北采茶戏寻源
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作者：
蒲涛 来源：上海戏剧 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 万历年间 采茶戏 史料记载 安远县 韩江流域 古驿道 当地 赣南地区 文化发展 粤北
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描述：采茶戏是全国惟一以茶文化发展而成的独立剧种。据史料记载,采茶戏最早形成于明末万历年间(公元1573年左右)江西赣南的安远县。安远县九龙嶂盛产茶叶,于是就有了当地元宵、春节时的“九龙茶灯”。“九龙茶灯”与自粤东传入的采茶灯相融合,发展成赣南“采茶戏”,并分别经大余、粤北南雄梅岭古驿道及“三南”(赣南地区的全南、龙南、定南三县)传入粤北和粤中东江、韩江流域,再与当地山歌结合,最后逐渐发展成为如今的粤北、粤东采茶戏。
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早茶 品味岭南的茶食文化
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作者：
食少 张张无忌 来源：天下美食 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 早茶 岭南 广东人 史料记载 点心 饮食活动 广州人 茶楼 马蹄糕 早餐
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描述：匆匆吃,匆匆走,早餐如同快餐。见过在酒桌、大排档上、侃天侃地或者聊家常、谈生意的,没见过在吃早餐的地方有这一出儿吧?这大抵就是人们对早餐、早点的认识一一但是这一切,决不应包含"早茶"。同是在早晨、上午进行的饮食活动,早茶像是另一个世界的饮食。