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早茶：品味岭南的茶食文化: 作者： 张华 来源：当代检察官 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 早茶岭南广东人意思喝茶食文化品味; 描述：广东早茶是一种独特的习俗，是广东人生活不可缺少的一部分。早上见面，往往以“饮咗茶未啊？一起吖，行咯。”（意思是：“你喝茶了吗甲没有的话，一起去吧，走!”）饮早茶，广东人又爱称之为“叹”早茶，“叹”是广东人发明的，意为享受的意思。

早茶品味岭南的茶食文化: 作者： 食少张张无忌 来源：天下美食 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 早茶岭南广东人史料记载点心饮食活动广州人茶楼马蹄糕早餐; 描述：匆匆吃,匆匆走,早餐如同快餐。见过在酒桌、大排档上、侃天侃地或者聊家常、谈生意的,没见过在吃早餐的地方有这一出儿吧?这大抵就是人们对早餐、早点的认识一一但是这一切,决不应包含"早茶"。同是在早晨、上午进行的饮食活动,早茶像是另一个世界的饮食。

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