检索结果相关分组
- 不同茶树品种绿茶鲜汁饮料热加工与老化特性初探
- 作者： 张凌云 梁月荣 陆建良 孙其富 王锡洪 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 热加工 饮料汤色 茶树品种 老化时间 感官品质 绿茶鲜汁饮料
- 描述：采用不同品种原料加工绿茶鲜汁饮料，探讨热加工和老化处理过程中色差、感官品质及相关生化成分变化特点。结果表明，高温灭菌和老化处理过程中，各品种的饮料汤色逐渐变黄，明度降低。其中菊花春、福鼎大白茶两品种汤色黄变、亮度减小的趋势较为平缓，而碧云品种黄变和明度降低的幅度较大。碧云和龙井43滋味品质变化较大；各品种饮料咖啡因含量随老化时间的延长而逐渐减小，浑浊程度随老化时间延长而增加；茶多酚、游离氨基酸总量没有明显变化。从色差、滋味品质、浑浊度变化及茶多酚、咖啡因含量等角度综合考虑，菊花春、福丁品种较适宜于绿茶鲜汁
- 茶树对氟富集作用和茶叶降氟措施研究
- 作者： 梁月荣 陆建良 陈瑞鸿 高夫军 张凌云 吴姗 吴颖 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 降氟措施 茶树品种 氟富集 茶叶氟含量 茶树
- 描述：2000mg/kg的茶树品种各为1个，各占总测试品种数的3.2％，其余茶树品种的氟含量均在1001～1999mg/kg之间；茶树叶片随成熟度增加氟含量迅速升高，各叶位间氟含量顺序为：芽＜芽下第
- 茶叶氟含量和安全性评价研究
- 作者： 梁月荣 张凌云 陆建良 龚淑英 顾志蕾 徐月荣 年份：2001 文献类型 ：会议论文
- 描述：一、前言氟是人体的营养元素之一,人体的各种组织都有不同程度的氟存在。在牙齿的形成和矿化过程中,全身用氟或局部用氟都可以收到明显的防龋齿效果。茶与一些海洋生物一样,对氟具有较强的富集作用。饮茶是人体摄取氟的重要途径。一些地区把饮茶作为一种防龋齿手段加以推广,英国7-16 岁人群每日摄氟量的50％来自于饮茶。但人体过量
- [0图]优质茶叶生产技术
- 作者： 梁月荣 张凌云 来源：北京：中国农业出版社 年份：2004 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶
- 描述：本书介绍了优质茶园建设、茶树管理、优质茶叶原料生产、茶树病虫害防治、茶叶优质高产生产新技术等内容。
- 茶树品种“小雪芽”冷诱导锌指蛋白基因cDNA研究
- 作者： 李娜娜 陆建良 郑新强 梁月荣 来源：第十五届中国科协年会 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 基因结构 基因表达 新梢白化
- 描述：分析了低温诱导型新梢白化茶树品种“小雪芽”叶片低温诱导锌指蛋白基因cDNA序列。该序列长度为698bp,与大豆和蓖麻的锌指蛋白mRNA同源性分别为83％和82％；具有可编码230个氨基酸的开放阅读框。与“福鼎大白茶”冷诱导锌指蛋白cDNA序列相比,该cDNA序列在50-51位上核苷酸AT缺失,第143位的A被置换为G,第654位T缺失,推导由其翻译的蛋白质氨基酸序列与“福鼎大白茶”同源性达到99％,但有3个位点的氨基酸变异。该基因表达丰度明显低于“福鼎大白茶”。研究认为,基因结构差异,引起表达强度和蛋白质
- 遮荫对茶树品种“黄金芽”叶片基因表达谱的影响
- 作者： 梁月荣 李娜娜 陆建良 郑新强 来源：第十五届中国科协年会 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 光照诱导 表达上调 表达下调 新梢白化 光诱导蛋白 查耳酮合成酶
- 描述：在夏季强光照条件下进行遮荫处理,研究光照诱导型新梢白化茶树品种“黄金芽”叶片基因表达谱的差异。结果显示,自然强光照(无遮荫)和遮荫处理reads数分别为5557292个和6309925个,参考基因Unigene数79797个。无遮荫和遮荫处理之间表达丰度明显差异的基因1392个,其中遮荫引起表达上调的基因902个,表达下调的基因490个；214个基因在无遮荫条件下表达完全受到抑制,72个基因在遮荫处理表达完全受到抑制。受强光照抑制的基因包括：光诱导蛋白、肽链内切酶抑制蛋白、蔗糖和氨基酸转运因子、核糖体失活
- 遮荫对茶树品种“黄金芽”叶片基因表达谱的影响
- 作者： 梁月荣 李娜娜 陆建良 郑新强 来源：第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 光照诱导 表达上调 表达下调 新梢白化 光诱导蛋白 查耳酮合成酶
- 描述：在夏季强光照条件下进行遮荫处理,研究光照诱导型新梢白化茶树品种"黄金芽"叶片基因表达谱的差异。结果显示,自然强光照(无遮荫)和遮荫处理reads数分别为5557292个和6309925个,参考基因Unigene数79797个。无遮荫和遮荫处理之间表达丰度明显差异的基因1392个,其中遮荫引起表达上调的基因902个,表达下调的基因490个;214个基因在无遮荫条件下表达完全受到抑制,72个基因在遮荫
- 茶树品种“小雪芽”冷诱导锌指蛋白基因cDNA研究
- 作者： 李娜娜 陆建良 郑新强 梁月荣 来源：第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 基因结构 基因表达 新梢白化
- 描述：分析了低温诱导型新梢白化茶树品种"小雪芽"叶片低温诱导锌指蛋白基因cDNA序列。该序列长度为698bp,与大豆和蓖麻的锌指蛋白mRNA同源性分别为83%和82%;具有可编码230个氨基酸的开放阅读框。与"福鼎大白茶"冷诱导锌指蛋白cDNA序列相比,该cDNA序列在50-51位上核苷酸AT缺失,第143位的A被置换为G,第654位T缺失,推导由其翻译的蛋白质氨基酸序列与"福鼎大白茶"同源性达到99%