检索结果相关分组
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- 2008茶学青年科学家论坛(3)
- 全国茶业科技学术研讨会(2)
- 2007年全国茶业科技学术研讨会(2)
- 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(2)
- 北京：中国农业出版社(2)
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- [0图]茶叶生物化学 第3版
- 作者： 宛晓春 来源：北京：中国农业出版社 年份：2003 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 生物化学
- 描述：面向21世纪课程教材 茶学专业用:本教材分为八章，分别讲解了茶叶中的化学成分及其性质、茶树次级代谢、环境对茶树物质代谢的作用、红茶制造化学、绿茶制造化学等内容。
- 茶叶β-葡萄糖苷酶的亲和层析纯化与性质研究
- 作者： 张正竹 宛晓春 坂田完三 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 亲和层析纯化 β 葡萄糖脒 薮北种 茶叶香气 苯甲醇 葡萄糖苷酶
- 描述：以化学合成的β-葡萄糖苷酶的抑制剂(β-葡萄糖脒)为配体，通过N-糖苷键交联到支持物上，使糖脒N-糖苷键一侧的氨基保持带正电荷的活化状态，合成了一种β-葡萄糖苷酶的亲和层析树脂。这种合成的亲和层析树脂在弱酸条件下非常稳定，能选择性地吸附β-葡萄糖苷酶，并能多次重复使用达20次以上。利用这种亲和层析树脂，在pH 6和pH 5条件下，从薮北种茶树叶片中纯化出两种分子量分别为63和75 kDa的β-葡萄糖苷酶单体酶。以对硝基苯酚β-葡萄糖苷为底物，研究了两种酶的性质。TLC分析结果表明，这两种β-葡萄糖苷酶都能